OAXACA, octavo lugar nacional en producción de aguacate

 OAXACA, octavo lugar nacional en producción de aguacate 

Oaxaca. -Según los datos más recientes Oaxaca ocupa el octavo lugar en producción de aguacate a nivel nacional, según el informe del Panorama Agroalimentario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Oaxaca se posiciona en el octavo lugar a nivel nacional en términos de producción de aguacate, alcanzando un total de 17 mil 752 toneladas. 

  

Oaxaca es un importante productor de aguacate en México, aunque no está entre los principales estados. La producción del aguacate ha ido en aumento en los últimos años, impulsada por factores como la certificación de aguacates en distintas regiones y la implementación de nuevas tecnologías en la producción. . En el estado de Oaxaca se tiene una superficie de 3,222 hectáreas establecidas con el cultivo de aguacate, las cuales se encuentran distribuidas en 171 municipios.

En Valles Centrales, la producción es de más de 750 toneladas, más de 200 en la Mixteca y poco más de 150 toneladas en la Sierra Juárez.

En el estado de Oaxaca, se producen principalmente los siguientes tipos de aguacate:

1. Aguacate Hass

Es el más cultivado en Oaxaca, especialmente en zonas de clima templado.

Muy demandado en el mercado nacional e internacional por su sabor, textura y resistencia al transporte.

2. Aguacate Criollo

Variedad nativa, de cáscara delgada, piel lisa y color verde o morado oscuro.

Tiene un sabor más intenso y un alto contenido de aceite.

Común en regiones de la Sierra Sur, Mixteca y Valles Centrales.

3. Aguacate Fuerte

Menos común que el Hass, pero aún se cultiva en algunas zonas.

De piel más lisa, tamaño mediano a grande, y buen sabor.

4. Variedades locales o silvestres

Oaxaca tiene una gran biodiversidad, por lo que también existen variedades endémicas no comerciales que se cultivan o se recolectan de manera tradicional, especialmente en comunidades indígenas.

Oaxaca ha incrementado su producción de aguacate en los últimos años, posicionándose como uno de los estados productores en México. Aunque no alcanza los niveles de producción de Michoacán o Jalisco, su diversidad geográfica y climática ha permitido el cultivo exitoso en varias regiones. 

🌿 Principales regiones productoras de aguacate en Oaxaca

Las zonas más destacadas por su producción de aguacate en Oaxaca incluyen: 

Valles Centrales: Esta región es una de las principales productoras, con una producción que supera las 750 toneladas anuales.  

Mixteca: Aporta más de 200 toneladas al año, destacando municipios como San Mateo Sindihui, que produce aproximadamente 100 toneladas anuales.  

Sierra Norte: Contribuye con poco más de 150 toneladas anuales.  

Sierra Sur, Cuenca y Cañada: Estas regiones también han fortalecido su producción de aguacate, beneficiándose de microclimas favorables situados a altitudes de alrededor de 1,600 metros sobre el nivel del mar.  

📊 Datos relevantes sobre la producción de aguacate en Oaxaca

Producción total: En 2022, Oaxaca cosechó más de 6,000 toneladas de aguacate.  

Crecimiento: La producción ha mostrado un crecimiento constante, con un aumento del 23% en 2019 respecto al año anterior.  

Exportación: Actualmente, el aguacate oaxaqueño se destina principalmente al mercado nacional, ya que aún no ha ingresado a los mercados de Norteamérica.  

Oaxaca continúa trabajando para impulsar la producción y exportación de su aguacate, aprovechando sus condiciones geográficas y climáticas favorables.  

La exportación de aguacate desde Oaxaca ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años, aunque aún enfrenta desafíos para consolidarse en los mercados internacionales. 

📈 Situación actual de la exportación de aguacate en Oaxaca

Superficie certificada: Oaxaca cuenta con aproximadamente 5,000 hectáreas certificadas para la producción de aguacate, ubicadas en municipios como San Juan Coatzóspam, Huautla de Jiménez, Mazatlán Villa de Flores, Santa María Teopoxco y San Lucas Zoquiápam .

Mercados actuales: Aunque México exporta aguacate a países como Estados Unidos, Canadá, Japón y China, la producción oaxaqueña se destina principalmente al mercado nacional. Esto se debe a que Michoacán y Jalisco son actualmente los únicos estados autorizados para exportar aguacate a Estados Unidos, bajo la supervisión de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) .

🚧 Retos y oportunidades

Certificación y trazabilidad: Para acceder a mercados internacionales, los productores oaxaqueños deben cumplir con estrictas normas fitosanitarias y de trazabilidad. Esto implica inversiones en infraestructura, capacitación y cumplimiento de regulaciones específicas. 

Apoyo institucional: La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura (Sedapa) de Oaxaca trabaja en conjunto con productores locales para impulsar la producción y exportación del aguacate oaxaqueño, mediante programas de capacitación y asistencia técnica.

🌍 Perspectivas a futuro

Con el crecimiento de la demanda global de aguacate y el interés por diversificar los mercados de exportación, Oaxaca tiene el potencial de integrarse a la cadena de exportación nacional. Sin embargo, esto requerirá esfuerzos coordinados entre productores, autoridades y organismos certificadores para cumplir con los estándares internacionales y abrir nuevos mercados.